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Restaurantes en Chauvigny

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Lugares donde comer en Chauvigny

Restaurantes en Chauvigny
Restaurante Les choucas
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En el corazón de la preciosa localidad medieval de Chauvigny y ubicado en un bello edificio de estilo renacentista cuyos orígenes se remontan al siglo XV nos encontramos con el pintoresco, coqueto y atractivo restaurante “Les choucas”. Según nos cuentan, se trata de un “rara avis” ya que el local es el único superviviente de las viejas tabernas que antaño proliferaban en esta zona de la ciudad. En “Los grajos” , -traducción literal de Les choucas- se respira el encanto de un edificio noble cuajado de años y henchido de historia y seguramente de historias – si los viejos muros hablasen- , local entrañable a más no poder. En el comedor de la planta inferior predominan unos intensos tonos rojizos que combinan a la perfección con el mobiliario de ébano negro y con los desnudos y desgastados sillares de arcos y escaleras. En la planta superior, una espléndida chimenea se convierte en la auténtica protagonista de un salón que predispone al comensal a disfrutar de lo que venga……y lo que viene es una cocina de altísima calidad, en la que se apuesta claramente por la tradición local sin perder de vista la creatividad e innovación. Estamos a finales de Diciembre y además nos resistimos a abandonar el tardío horario español para el yantar, por suerte - y seguramente debido a estos factores- el restaurante se encuentra prácticamente vacío por lo que la dueña nos dedica toda su atención y nos canta pacientemente la carta haciendo especial hincapié en las sugerencias del chef; suenan tan apetitosas, tan evocadoras de platos de alta cocina francesa que incluso aquellos que no entendemos apenas una palabra de francés comenzamos a segregar saliva; "Bûchette d'onglet de veau poêlé,risotto coloré de coquillettes, pétales de parmesan ", “veau grillé hachez recouvert de foin”, “foie gras de pata negra”, “cochon de lait à la truffe carré”, “rôti de lotte Pata Negra”,”le homard et de la Bretagne”…¿A quién no se le hace la boca agua? Puedes comer estupendamente a la carta por unos 20-30 € por persona (incluyendo una botella de vino francés de nivel medio-bajo) , puedes probar uno de los dos menús de 24 y 32 € respectivamente o bien disfrutar de la fórmula del día que te saldrá por unos 15 €. Sea cual sea tu elección disfrutarás de una excelente comida en un local de lo más agradable; un consejo….déjate llevar por las sugerencias del chef y te llevarás sorpresas muy agradables... ¡Buen provecho!