Comer callos en Madrid

Uno de los platos típicos de Madrid son los callos. Pero son tan típicos como especiales, y no es algo que agrade a todo el mundo, ya que es un plato elaborado con tripas de vaca. Si aún así eres de los que te animas a comer este manjar, podrás encontrarlos normalmente en las casquerías existentes cerca de las carnicerías-

También hay muchos restaurantes que son especialistas en preparar este plato como en Casa Alberto, Casa Narcisa, el Bar el Abuelo o el Restaurante los Galayos. Apunta estos nombres porque son referencia en la comida tradicional madrileña.

Y si aún no los has probado...¡en Madrid seguro encuentras la ocasión!