Restaurante Nuevo Serrón

Es un clásico de Sarrión que ha cambiado de gestión, ya ha hecho un año que lo lleva un joven cocinero valenciano con ganas de hacer bien las cosas y con ideas creativas, como la de llamar a uno de los primeros de su carta espaguetis raw, una sorpresa porque ni son espaguetis ni un plato caliente, más bien una ensalada a base de tiras de calabacín que puede sorprender a más de uno. Dudo además que la mayoría de sus comensales hablen inglés.

La verdad es que el plato estaba delicioso, pero yo lo advertiría, además migas de pan negro, sorprendentes, un guisado de sepietas algo escaso pero rico, bizcocho de pera con un inmejorable helado o tarta de tres chocolates son algunos de los platos.