Ruta Gastronómica Magallanes, Chile
Lleno de tradición y de un buen café
El Café de Lola Kiepja utiliza productos 100% magallánicos. Su cocina y oferta gastronómica ''Cocina Salvaje de la Patagonia'' es producto de la inspiración en las comidas que preparaban los pueblos originarios y los colonos de Magallanes, "todo siempre desde la identidad".
Dentro de sus preparaciones se puede encontrar calafate, algas, carnes, kaikén o ganso silvestre confitado o en escabeche, terrina o roast beef de avestruz y liebre, guanaco braseado, anguilas asadas, guisos con camarones del Estrecho de Magallanes, merluza negra, snack de algas, y otras alternativas que sorprenden por la precisión y novedad de su sabor.
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