La gastronomía de Phuket no necesita mucha presentación. La comida tailandesa es muy apreciada en occidente ya que en los últimos años se han abierto muchos locales de esta gastronomía típica del país asiático.
La gastronomía de Phuket es picante y muy especiada. La comida de Phuket es también conocida por el uso tanto de especias como de hierbas frescas, así como de una salsa de pescado. Es una cocina muy popular en otros países, sobre todo en Australia, Nueva Zelanda, Gran Bretaña, Estados Unidos o Canadá. El arroz es el componente básico dentro de los restaurantes en Phuket, al igual que ocurre en la mayoría de las cocinas asiáticas. El arroz variedad de jazmín, el cual está muy bien cotizado, es propio de Tailandia. Su largo grano aromático crece en abundancia en los verdes campos de la zona central del país, y los mejores restaurantes de Phuket suelen usar esta clase de arroz. El arroz vaporizado es acompañado con currys, fritos y otros platos, incorporándoles guindillas o zumo de lima entre otros. En muchas ocasiones se sirve el arroz y los acompañamientos en el mismo plato, sobre todo cuando el tiempo disponible para comer es limitado. El conocido arroz pegajoso o glutinoso es la única variedad de arroz que contiene una inusual cantidad de fécula, realizando con él unos platos con una textura especial. Da igual la hora, para comer o cenar en Phuket siempre emplean arroz.
Los tallarines, muy conocidos en la mayoría de los países sur-asiáticos y China, son muy populares también en Tailandia, aunque se utilizan normalmente en platos únicos como el “stir-fried Pad Thai” o la sopa de tallarines. Muchos platos típicos chinos han sido adaptados al sabor tailandés, tales como el “Khuaytiow rua”, una sopa de tallarines y arroz agrio y picante que encontrarás en casi todos los sitios para comer en Phuket.
Si quieres saber dónde comer en Phuket, algunas opiniones de otros ususarios de minube, que te serán de gran ayuda a la hora de decidirte para comer barato en Phuket son las siguientes: “Eleven Two & Co”, “China Inn Restaurant” o el “Café Gallery” Lo cierto es que es sencillo elegir dónde cenar en Phuket, una de las islas más visitadas de Tailandia.