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Restaurante La Brasa

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El restaurante La Brasa, aunque...

El restaurante La Brasa, aunque conserva su nombre original, ofrece más bien una cocina catalana de mercado que meramente una cocina de brasería. Su nuevo chef, Gunter, elabora platos como los canelones de verduras con queso tierno y mermelada de tomate, el arroz cremoso con foie-gras, la coca de escalivada con hígado de pato micuit relleno de codony caramelizado y reducción de vinagre.

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