Tapas, raciones y cocina castellana en Restaurante La Parrilla
En este local de cocina castellana en pleno centro histórico de Ciudad Rodrigo, muchos viajeros destacan la variedad de tapas y raciones como uno de sus grandes atractivos. El espacio no es muy grande, pero funciona durante todo el día como bar y cafetería, lo que permite desde desayunar hasta tomar el aperitivo o cenar a base de platos para compartir. Entre las propuestas más comentadas aparecen los clásicos entrantes, ensaladas y algún plato de pasta, aunque el protagonismo se lo llevan las carnes a la parrilla. Uno de los grandes reclamos es el plato típico de la zona, los huevos rotos con farinato, un embutido contundente elaborado con miga de pan, manteca de cerdo, cebolla y especias que aporta un sabor intenso y muy local. En conjunto, la oferta se percibe como una buena manera de probar la cocina tradicional charra en un formato informal y flexible.
