Javier Saburu
Comer en el Trastevere en Terraza interior
Es uno de los pocos restaurantes del Trastevere que, además de disponer de comedor interior y mesas en la calle, dispone de un patio terraza interior que te permite comer fresco y sin el agobio de transeuntes observando tus maneras de comer.
La comid es tradicional italiana pero con "trabajo". Incorporan algunos platos que se salen de lo tradicional en sus salsas y condimentos. Merece la pena probar el Risoto con gambas (parece más una mousse) y la lubina al horno.
