Uno de los platillos más típicos de la c...
Uno de los platillos más típicos de la ciudad de México, aquél que todo chilango que se precie de serlo come por lo menos una vez a la quincena, son los famosos "tacos al pastor". Cada taco está lleno de color y por supuesto de un sabor único e inimitable. Es una tortilla de maíz pequeña, con carne de cerdo adobada, una rajita de piña, un chorrito de limón, cilantro y cebolla y por supuesto su salsita que puede ser roja o verde, picosa o no, según el gusto de cada quien (se me está haciendo agua la boca). La carne se pone en rebanadas una sobre otra ensartada en una aguja metálica lo que forma un "trompo", porque va dando vueltas de forma vertical para que la carne se cueza y se dore, en la punta está la piña que también toma ese saborcito delicioso.