Alta cocina de fusión en raciones y tapas en Ulía Taberna
En Ulía Taberna la propuesta gastronómica gira en torno a una alta cocina de fusión servida en raciones y tapas, algo que los viajeros destacan como uno de sus grandes atractivos. Se habla de un local donde algunas tapas han sido incluso premiadas, lo que refuerza la sensación de estar ante una barra creativa y cuidada. Entre las recomendaciones concretas aparecen platos como el foie micuit, la sepia o el atún rojo en temporada, productos que apuntan a una materia prima de calidad y a una elaboración detallista. Como comenta Mónica, el conjunto resulta “absolutamente recomendable”, una valoración que resume bien la experiencia culinaria que muchos buscan en Benidorm cuando quieren ir más allá de la oferta más convencional.
