Opiniones sobre la comida asiática de The Wok en Madrid
En The Wok, la propuesta de cocina asiática se percibe como correcta, pero sin llegar a enamorar. Un viajero que visitó el local de la calle Génova comenta que los platos no terminan de encontrar el punto adecuado de sabor y que se han suavizado en exceso para adaptarse al paladar local. Cita ejemplos concretos como un pollo con lemongrass “que no tenía mucho sabor” y unos dumplings valorados simplemente como “sólo correctos”. También se menciona que la cadena, nacida bajo el paraguas del grupo VIPS, ha cerrado varios locales, incluida alguna sucursal que gustaba a quienes la frecuentaban. La impresión general es la de un asiático de calidad media, aceptable si se va sin grandes expectativas, pero lejos de las propuestas más auténticas y sabrosas que se pueden encontrar en Madrid.
