Pastelería vegana en Miami: cupcakes orgánicos y sin gluten
The House of V aparece como un pequeño templo para quienes buscan repostería vegana y saludable en Miami. La propuesta se basa en una bakery donde todo es 100 % orgánico, libre de gluten y sin productos de origen animal, algo poco habitual y muy valorado por quienes cuidan su alimentación. Detrás del mostrador está su dueña y chef venezolana, Valentina Cordero, que desde 2012 impulsa este proyecto tras un intenso trabajo de investigación y estudio para perfeccionar sus recetas. La experiencia se vive como una visita gastronómica distinta, en la que sorprenden especialmente los cupcakes veganos y otros postres creativos, como los elaborados con espirulina. El colorido de las preparaciones y la frescura de los ingredientes terminan de redondear una visita que muchos recomendarían a cualquier amante de la pastelería vegana en Miami.
