Curso de cocina tailandesa y Akha en Chiang Mai: una experiencia gastronómica completa
Thai Akha Kitchen se presenta como uno de los lugares más recomendados de Chiang Mai para hacer un curso de cocina tailandesa que vaya un paso más allá. El valor añadido está en que, además de clásicos como el pad thai, la ensalada de papaya o distintos tipos de curry, se introducen recetas de la gastronomía Akha, una tradición ligada a una tribu muy presente en Tailandia. Entre las propuestas se encuentran platos como el sapi tong, la ensalada Akha o el buak-hak-tong, un postre de calabaza con leche de coco, lo que convierte la clase en un viaje por dos cocinas en una sola jornada. Como resume un viajero, es “uno de los mejores lugares para hacer el típico curso de cocina tailandesa que se suele hacer en Chiang Mai”, con hasta 11 platos que después se degustan y un ambiente pensado para aprender, divertirse y salir comido o cenado.
