Restaurante Taulat en Valparaíso: tapas catalanas con toque chileno en Cerro Alegre
En pleno Cerro Alegre, Taulat se presenta como un guiño a Barcelona en la costa de Valparaíso. Los viajeros describen un local de ambiente informal y acogedor donde se puede disfrutar de auténticas tapas catalanas adaptadas al paladar chileno, en una ciudad reconocida por su dinamismo cultural y gastronómico. La experiencia combina clásicos como el pan con tomate, la tortilla de patatas, las patatas bravas o el jamón ibérico con platos que incorporan producto local, como el ceviche de pescado o los ostiones parmesanos. También se mencionan opciones más contundentes, como el filete a la parrilla o el salmón al vapor, junto con una buena oferta de cervezas, vinos y cócteles. Según comenta Josefina Grateron, la propuesta de Taulat está inspirada en “la forma de vivir” que sus dueños conocieron en Barcelona, algo que se refleja en la carta y en la atmósfera relajada del lugar.
