Arroces y cocina tradicional de la Taberna Alacant III en Alicante
Los viajeros destacan la Taberna Alacant III como un lugar muy auténtico a la entrada del casco antiguo de Alicante, con el encanto de una taberna clásica y una cocina centrada en el producto y en los guisos de siempre. La barra se convierte en el gran escaparate, con marisco y pescado fresco, frituras bien resueltas y una cuidada selección de salazones y embutidos al corte que remiten a la tradición alicantina. El verdadero punto fuerte llegan con los arroces, en especial el arroz a banda y el arroz negro, descritos como sencillamente espectaculares por su sabor y punto de cocción. A ello se suma un plato de cuchara diferente cada día, desde fabada asturiana y lentejas hasta cocido con pelota o rabo de toro, lo que completa una propuesta muy orientada a quienes buscan cocina casera y contundente. El balance general de la experiencia gastronómica es muy positivo, con la sensación de haber disfrutado de una taberna de las de antes con gran nivel en la mesa.
