Steak & beans

Steak & beans: cortes al carbón rumbo al Ajusco en Coyoacán

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Cortes al carbón y especialidades de Steak & beans en el Ajusco

En Steak & beans, a pie de carretera rumbo al Ajusco, la experiencia gira en torno a los cortes al carbón. La carta se centra en piezas clásicas como New York, Rib Eye o T bone, que se convierten en los protagonistas absolutos de la mesa. Entre las recomendaciones destaca el plato vaquero, una opción abundante y muy completa que incluye guarniciones típicas mexicanas que redondean la comida: frijoles, papa al horno, tortillas y chiles toreados. La propuesta se acompaña con cerveza fría y un toque dulce final, con postres caseros donde el flan de cajeta se lleva los elogios por ser “una delicia”. En conjunto, los viajeros describen un lugar ideal para darse un homenaje carnívoro después de subir hacia el Ajusco, con sabor a brasa y un ambiente de parada obligada en ruta.

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