Cocina asiática creativa en Spice, restaurante en Caracas
En Spice, la propuesta gira en torno a una cocina asiática variada que combina platos vietnamitas, chinos y japoneses en un entorno cuidado. La carta, diseñada por el chef ejecutivo y socio Alex Wester, se renueva con frecuencia para mantener el interés, aunque siempre se respetan los grandes clásicos que se han ganado al público local. Entre las preparaciones mencionadas por los viajeros destacan opciones como el atún abrasado con chutney de piña, la fobia de ceviche, el lomito matsú y una selección de rolles fríos y tempura, que refuerzan el enfoque en sabores frescos y presentaciones contemporáneas. Ese equilibrio entre innovación y fidelidad a los favoritos hace que muchos consideren Spice como una referencia interesante de comida asiática en Caracas, capaz de ofrecer una experiencia diferente dentro de un centro comercial discreto y tranquilo.
