Pollo asado al estilo antillano en el centro de Róterdam
En pleno centro de Róterdam, muy cerca del Ayuntamiento, Scharrels en Schuim se ha ganado a los viajeros por su pollo asado con marcado sabor antillano. La experiencia gira en torno a una receta sencilla pero muy cuidada: un pollo a la brasa tierno, jugoso y aromático que llega a la mesa acompañado de guarniciones generosas. Uno de los detalles que más sorprende es el uso de patatas dulces fritas, tipo batata o boniato, junto a una ensalada abundante y salsas que evocan la cocina caribeña de las Antillas neerlandesas. Como comenta Don Viajón, esos toques recuerdan directamente “al sabor de la gastronomía de la Antillas holandés en el Caribe”, algo que aporta personalidad propia frente a otros asadores de la ciudad y convierte la parada en una opción muy apetecible para una comida informal pero sabrosa.
