Sandwiches del Persa Bío-Bío

Sandwiches del Persa Bío-Bío: lomitos y churrascos icónicos en Franklin

3 colaboradores

5 / 5 (7 valoraciones)

Sandwiches del Persa Bío-Bío: tradición culinaria y sabor chileno

En el Persa Bío-Bío, las sandwicherías se han convertido en un clásico de la gastronomía popular santiaguina. Varios viajeros coinciden en que los lomitos y churrascos se preparan a la vista de todos, con buena técnica y foco en el sabor, hasta el punto de describirlos como “excelentes, recién hechos” o “lomitos riquísimos”. Se destaca el uso de marraqueta crujiente y carnes sabrosas, que hacen de estos panes una parada casi obligada cuando se recorre el mercado. Más allá del plato en sí, muchos subrayan que forman parte de una tradición culinaria muy arraigada en el barrio Franklin y que, para algunos, son “lo mejor del barrio Franklin, no dejen de probarlos”. La combinación de recetas sencillas, ingredientes frescos y una ejecución cuidadosa refuerza la fama de este rincón como una de las cocinerías populares más valoradas de Santiago de Chile.

Tribi LinSeguir

El mercado persa del Bío-Bío, institución mercantil callejera que se instala en la comuna de Santiago cada fin de semana, tiene de todo lo imaginable para encontrar y comprar, pero también representa una de las cocinerías populares más afamadas de la capi ... ver más

Belisario MunozSeguir

Excelentes, recién hechos, marraqueta crujiente, sabores deliciosos ya sea la pulpa de cerdo como los churrascos... ... ver más

Alejandra Lagunas MendezSeguir

Lomitos riquísimos

Tribi LinSeguir

Belisario MunozSeguir

...ambiente alegre, vale la pena pasar entre toda la experiencia del "Persa". ... ver más

Frida VegaSeguir

Lo mejor del barrio Franklin, no dejen de probarlos

Otras listas que te podrían interesar

Metropolitana

40 joyas que visitar en Santiago de Compostela

Santiago de Chile

Compras en Santiago de Chile: descubre los mejores destinos para disfrutar

Santiago de Chile

Descubre los mercados en Santiago de Chile que te encantarán

Chile

Mercados en Chile que despiertan los sentidos y la cultura local