Codillo asado típico y raciones abundantes en Salm Bräu
En Salm Bräu el codillo asado se convierte en uno de los grandes protagonistas para quienes buscan sabores auténticos de Viena. Los viajeros destacan que se sirve siguiendo la tradición local, siempre acompañado de rábanos y mostaza, con una preparación cuidada: primero se fríe para lograr una piel muy crujiente y después se hornea hasta conseguir una carne tierna y jugosa. También se valora el tamaño de las raciones, que permiten compartir sin problemas. Como cuenta Callejeros Viajeros, “el precio en este restaurante de un codillo para dos personas son 15 €, y da más que de sobra ya que son piezas muy grandes”, algo que refuerza la sensación de buena relación calidad-cantidad-precio. Para quienes quieran probar un plato típico vienés en un ambiente cervecero, el codillo de Salm Bräu aparece como una opción muy recomendable.
