Pollo frito y gofres en Roscoe’s: plato estrella y acompañamientos
En Roscoe’s House of Chicken and Waffles, la combinación de pollo frito y gofres se convierte en el gran motivo de visita. Agnes subraya que es “un elemento que hay que probar”, con la posibilidad de elegir entre pechuga o alitas, y unos gofres coronados con mantequilla y sirope que dan lugar a un sabor curiosamente salado y muy saciante. La experiencia se completa con acompañamientos muy bien valorados, como el mac and cheese, descrito como cocinado en su punto y nada cargante, y los dulces de mermelada, que aportan una mezcla interesante de notas dulces y saladas. En conjunto, la oferta gastronómica se percibe como una comida contundente, reconfortante y muy representativa del alma del local, ideal para quienes buscan un clásico del comfort food en Los Ángeles.
