Pasta fresca casera y postres italianos en La Scarpetta
En La Scarpetta la protagonista es la cocina italiana hecha a mano. Los viajeros destacan especialmente la pasta fresca, como los tagliatelle nero di seppia, preparados al momento y con una textura y sabor que los convierten en uno de los platos más recordados. La experiencia se completa con postres caseros muy cuidados, desde una tagliata de fruta ligera hasta un tiramisú que despierta tanta curiosidad que algún comensal llegó a pedir la receta, aunque se mantiene como un pequeño secreto de la casa. Esta combinación de buena materia prima, elaboración artesanal y un final dulce a la altura convierte la visita en una comida italiana muy redonda y recomendable en Madrid.
