Cocina regional del lago de Como y propuesta gastronómica del Ristorante Gusto
En Ristorante Gusto, la cocina gira en torno al producto y a la tradición del lago de Como, pero con un toque actual. Los viajeros destacan que el chef Carlo Molon cuida especialmente la materia prima y diseña platos “sofisticados pero no demasiado elaborados”, lo que se traduce en una propuesta creativa sin estridencias ni artificios. La carta ofrece buena variedad y recupera recetas tradicionales de la zona, con especial atención a las especialidades del lago, que se convierten en uno de los grandes motivos para acercarse al restaurante aunque no se esté alojado en el hotel. La experiencia se remata con un cóctel de aperitivo muy refinado, que algunos señalan como un detalle distintivo de la casa y que invita a alargar la velada en un entorno elegante pero accesible al público general.
