Cocina tradicional francesa y productos frescos en Le Serpente
Según quienes lo han probado, la cocina de Le Serpente apuesta por la tradición francesa bien ejecutada y por el producto fresco. Se menciona una carta suculenta y muy bien elaborada, con especial atención al pescado y marisco, que llega directo de las mejores pescaderías de la ciudad. Algunos viajeros recuerdan su experiencia empezando por una degustación de ostras acompañadas de kir royal, una combinación que les dejó “sin palabras”. También destaca el foie mi cuit elaborado en casa, que se disfruta con sidra de la zona y se describe como una auténtica delicia. La presencia de un menú diario facilita probar esta cocina de base clásica, mientras que la carta de vinos, muy cuidada, completa una experiencia gastronómica que combina sabor local, técnica y un punto de sofisticación.
