Cocina tradicional de La Tinença de Benifassà en Taberna Lo Raconet
Taberna Lo Raconet aparece en los relatos de viaje como un pequeño refugio de cocina tradicional en plena Tinença de Benifassà. El local, gestionado por Tony y su madre, mantiene vivas recetas de montaña de toda la vida, con especial protagonismo de los platos de cuchara: la olleta bien caliente y la caldereta de pastor concentran los mayores elogios. Para almorzar, muchos recomiendan acompañar con caracoles picantes, pinchos de morcilla y tapas caseras, y rematar con postres hechos allí mismo, como el flan de queso, o un cremaet que, según cuentan, deja “un buen sabor de boca”.
