Restaurante Solar Bragançano

El Restaurante Solar Bragançano es todo un clásico en Bragança, y está considerado el mejor restaurante de la ciudad, recomendado por la Guia Michelin. Aunque pueda pasar desapercibido (a no ser que repares en el rótulo), se encuentra en pleno centro, en la plaza de la Catedral antigua (Praça da Sé), ocupando la primera planta de un edificio del siglo XVIII cuya solera se aprecia nada más te introduces en el portal de acceso y comienzas a subir la escalinata de piedra, flanqueada por los típicos azulejos portugueses decorados en tonos blancos y azules.

Llegando a la planta 1ª encuentras un pequeño vestíbulo que distribuye dos comedores y los aseos. La estructura del local parece haber sido anteriormente el de una vivienda. La decoración me pareció alucinante, como si hubiese retrocedido en el tiempo y me encontrara en casa de mis tatarabuelos: Antiguos aparadores y alacenas con un antiquísimo ajuar, mesas de madera y sillas tapizadas... Hasta los cubiertos con los que comí eran ¡¡de plata!! Un lugar muy acogedor y con cierta "magia". Tiene también una terraza muy agradable, llena de plantas y flores con mesas de jardín.

Es uno de mis lugares favoritos en el cercano Portugal y solemos ir un par de veces al año mínimo; se lo he recomendado a muchos amigos y conocidos y he llevado a mi familia y jamás defrauda.

Negocio atendido maravillosamente por su propietarios -Ana María y Antonio- que se desviven por atenderte.

Excelente puesta en escena en una casa solariega del siglo XVIII, con vajilla, cubertería, muebles acorde, todo ello muy agradable.
La comida 100% casera: Caza, bacalao, carnes a la brasa, postres deliciosos (no dejar de probar la sopa de cerezas).

Y vinos acorde con el resto; probar el blanco y tinto de la casa, y dejarte aconsejar para deleitarte con un buen Porto.

Estuvimos hace unos tres años. Yo pedí perdiz y estaba muy buena, en un guiso sin los típicos recursos de pimienta y sal... Toda la vida había comido perdiz guisada con cebolla, ajo, y pimienta.. , pero en Braganza la tomé con otros condimentos que multiplican su sabor.
Este invierno haré 900 km porque quiero probar la becada.
La decoración es auténtica, original, de siglos pasados y adornada con unos jarrones de variadas flores que dotan al lugar de clase, respeto y elegancia.

Magnífica experiencia. Un viaje en el tiempo. He ido en dos ocasiones ya, en una fuimos 5 y en la del día 30 de abril fuimos 38 personas de la familia, queríamos que conocieran y vivieran nuestra experiencia. En ningún momento disminuyó la calidad ni el trato. La ternera de 10, el bacalao de lujo y los postres, (yo pedí sopa de cerezas) una locura.

El Restaurante Solar Bragançano en Braganza es uno de los mejores restaurantes de Braganza. Ofrece una cocina casera y regional en un edificio del siglo XVIII decorado con antigüedades. El restaurante lo atienden sus propios dueños y también tienen servicio de alojamiento en la planta superior. Dispone de capacidad para atender a 75 comensales. Se destaca en la elaboración de carnes.