Restaurante Sol y Sombra: taberna taurina clásica para raciones sevillanas

Salón interior de Restaurante Sol y Sombra, luces cálidas

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5 / 5 (2 valoraciones)

Gastronomía sevillana en raciones generosas

En Sol y Sombra la experiencia gira en torno a las raciones, formato ideal para compartir y descubrir la cocina sevillana más tradicional. Un viajero resume bien el espíritu del lugar al decir que es “toda una referencia de la gastronomía local”. No se trata de un bar de tapeo al uso, sino de una taberna donde las raciones y medias raciones permiten probar mucha variedad sin complicaciones, desde platos de cuchara hasta frituras o carnes. Las opiniones coinciden en que las cantidades son abundantes y permiten dejarse llevar pidiendo varios platos al centro de la mesa, algo muy apreciado tanto por grupos de amigos como por quienes quieren conocer cómo se come realmente en Sevilla, sin artificios y con recetas muy reconocibles para el paladar local.

Miguel EgidoSeguir

En este local “tan solo” se sirven raciones. No es un bar de tapeo pero no por ello podrás picotear de sus muchas y sabrosas raciones. ... ver más

Maese LeivaSeguir

A mediodía y sin problema de sitio, está es una taberna donde dejarse llevar pidiendo medias raciones generosas. ... ver más

Carta variada con platos recomendados

Muchos viajeros destacan la variedad de la carta y señalan varios imprescindibles que conviene tener en el radar. Entre las opciones de carne sobresale el solomillo de cordero, descrito como exquisito y muy tierno, así como los rollitos de solomillo con jamón. También llaman la atención las croquetas, con rellenos muy originales que van desde el choco en su tinta al puchero o el centollo, junto con el rabo de toro, muy apreciado por quienes buscan sabores potentes. Para quienes prefieren pescado y marisco, aparecen como apuestas seguras las coquinas de Isla Cristina, los taquitos de bacalao con almejas y gambas y la cazuela de la casa, que algún comensal considera imprescindible. En conjunto, se dibuja una cocina clásica pero con suficiente variedad como para repetir visita probando cosas distintas cada vez.

Miguel EgidoSeguir

Recomiendo personalmente el solomillo de cordero, que está exquisito, carne muy tierna y salsita de 10. Los rollitos de solomillo con jamón; las croquetas de choco en su tinta, de jamón, bacalao, cola de toro, centollo y puchero, y que recomiendo pedir en ... ver más

Maese LeivaSeguir

Las croquetas. el rabo de Toro, el solomillo con jamón... hasta las tartas! ... ver más

carolina1971Seguir

Imprescindible probar la cazuela de la casa.

Miguel EgidoSeguir

Un clásico en Triana. Lugar de encuentro de muchísimos sevillanos y toda una referencia de la gastronomía local. Según entras te llama la atención su peculiar decoración, 100% ambiente taurino, en el que decenas de carteles de festejos taurinos ambientan ... ver más

Miguel EgidoSeguir

En definitiva, como sevillano que soy, Sol y Sombra es uno de esos lugares en los que piensas cada vez que quiero “enseñar” la gastronomía de mi ciudad a un foráneo. Pruébalo y entenderás por qué. ... ver más

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