Cocina asiática auténtica y de calidad en Restaurante SOJA
En Restaurante SOJA la cocina asiática se presenta como una propuesta variada y muy cuidada, con especialidades de Japón, Vietnam, China, Tailandia y Corea adaptadas al paladar occidental sin perder autenticidad. Desde la propia descripción del local se insiste en una materia prima de primera calidad y en una carta extensa donde conviven sushi, sashimi, tempuras, teriyakis y platos de wok con recetas vietnamitas y tailandesas. Una viajera destaca que la sopa de miso es “verdaderamente japonesa” y que el conjunto de platos que probó estaba “tremendamente buena”, subrayando así el nivel gastronómico. También se mencionan elaboraciones muy valoradas como el buey con salsa de pimienta y miel, el pollo con jengibre y puerro o el sushi, que se describen como riquísimos y motivo suficiente para querer repetir visita.
