Cocina de mariscos del Pacífico con leche de coco en Popayán
En Sabores del Mar, la propuesta gastronómica gira en torno a los pescados y mariscos del Pacífico preparados con leche de coco, una combinación que los viajeros asocian de inmediato con los sabores más auténticos de la costa colombiana. La carta no parece extensa, pero sí muy centrada en su especialidad marinera, con platos donde el coco aporta un punto cremoso y aromático que marca la diferencia. Entre las recomendaciones, los camarones encocados se convierten en un imprescindible para quienes quieren probar algo representativo de la casa. Como resume uno de los viajeros, aquí se disfruta de la “buena comida y sabor de mi tierra colombiana”, en un local sencillo que apuesta por el producto del mar y una cocina casera sin artificios, ideal para sentirse cerca del Pacífico sin salir de Popayán.
