Gastronomía tradicional gallega: anguilas, churrasco y cocina casera
En el Restaurante Río Loyo muchos peregrinos y viajeros hacen una parada expresa para sentarse a una mesa de cocina gallega auténtica. La anguila y el churrasco son las grandes estrellas, platos sencillos pero contundentes, preparados “como los de antes”. Acompañan con pequeños gestos muy valorados, como el vino y el vinagre caseros, que refuerzan esa sensación de casa de aldea más que de restaurante de paso. El café de puchero cierra la comida con un guiño claro a las sobremesas familiares, dejando la impresión de una experiencia tradicional, honesta y muy ligada al terreno.
