Gastronomía local: el famoso lomo saltado del restaurante Puka Rumi
Aunque la información es breve, el restaurante Puka Rumi queda asociado claramente a la cocina local y, en concreto, a un plato estrella: el lomo saltado. La experiencia de los viajeros enlaza el momento de descanso en el patio con la degustación de este clásico de la gastronomía peruana, al que se refieren como “su famoso lomo saltado”. Esta mención sugiere que el lugar es conocido en Ollantaytambo por la calidad de este plato, ideal para recuperar energías antes o después de visitar las ruinas y la plaza principal. Para quienes buscan probar especialidades típicas en un entorno auténtico del valle sagrado, este detalle convierte al Puka Rumi en una opción a tener en cuenta dentro del pequeño casco histórico del pueblo.
