Cocina típica portuguesa y carta del restaurante Pinguim
En Pinguim la cocina gira en torno a la gastronomía portuguesa más auténtica, con una carta variada donde destacan los productos del país y de la región. La experiencia incide en que se trata de un “estupendo restaurante de comida típica portuguesa” y en que su propuesta convence tanto a la clientela local como a quienes llegan de fuera, hasta el punto de que, según se cuenta, quien lo prueba “siempre quiere volver, se convierte en una adicción”. Aunque el bacalao, uno de los grandes iconos culinarios de Portugal, no figura en la carta, se menciona como una referencia inevitable al hablar del sabor de la cocina lusa. La sensación general es la de un lugar que ha sabido conquistar el paladar de la zona con platos bien elaborados y una oferta coherente con el entorno rural y tradicional de Alpedrinha.
