Restaurante español auténtico en Christchurch: cocina, productos y ambiente
En Pedro’s House Of Lamb, los viajeros descubren un rincón de España en plena isla Sur de Nueva Zelanda. Al frente está Pedro Carazo, acompañado por su sobrino Iñaki, que dan un toque cercano y familiar al local. La carta reúne algunos clásicos muy reconocibles como la paella, el chuletón riojano, pescados y carnes de calidad, rematados con crema catalana de postre. No se trata solo de recetas españolas adaptadas, sino de una apuesta por el producto nacional: se importan jamones, aceite de oliva y vinos de España, lo que refuerza la sensación de estar comiendo como en casa pese a la distancia. Según comentan, es uno de los restaurantes más afamados de Christchurch, en buena medida por esa combinación de cocina tradicional bien ejecutada y ambiente atento con los compatriotas que se acercan a visitarlos.
