Restaurante Parador Málaga Golf

Restaurante Parador Málaga Golf: alta cocina andaluza junto al campo de golf

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Gastronomía andaluza de autor en el Restaurante Parador Málaga Golf

En el Restaurante Parador Málaga Golf la cocina andaluza se presenta con un punto creativo que sorprende a quienes se acercan hasta allí. La carta toma como base la gastronomía típica de Andalucía y la reinventa con platos muy elaborados, desde el espeto de sardina con ensalada malagueña de pimientos asados hasta pescados locales como la herrera, servidos con guiños actuales como el gazpachuelo ligado o los tallarines de patata. Según cuenta Lala, la cena fue “toda una experiencia culinaria”, con una sucesión de propuestas que combinan producto de la zona y presentaciones cuidadas. Los menús degustación permiten probar varias especialidades de una sola vez, incluidos entrantes fríos como el ajoblanco malagueño o postres más sofisticados, de modo que la experiencia va más allá del clásico restaurante de hotel y se convierte en una jornada gastronómica completa en la costa de Málaga.

LalaSeguir

Nuestra cena en el Restaurante del Parador Málaga Golf fue toda una experiencia culinaria. Su carta refleja la típica gastronomía de Andalucía, pero sus platos están tremendamente elaborados. Así, en nuestro menú degustación pudimos probar exquisiteces ta ... ver más

Ignacio IzquierdoSeguir

Ya sabemos que en los paradores se come muy bien, pero en este Parador además está el primer premio de platos estrella de todos los Paradores: El lingote de carrillera. Una excusa más que suficiente para que te guste o no el golf puedas acercarte a este p ... ver más

Lingote de carrillera, el plato estrella del Parador Málaga Golf

Entre todas las propuestas del Restaurante Parador Málaga Golf, el lingote de carrillera se ha ganado un protagonismo indiscutible. Los viajeros destacan que este guiso se presenta en formato lingote, con una textura melosa y un acompañamiento de calabaza especiada que realza aún más el sabor. Lala lo describe como “realmente espectacular” y recuerda que fue elegido plato estrella de todos los paradores nacionales en 2013, un reconocimiento que lo convierte casi en visita obligada para los amantes de la gastronomía. Otro viajero subraya que en este parador se encuentra “el primer premio de platos estrella de todos los Paradores: El lingote de carrillera”, lo que anima a acercarse expresamente a probarlo, independientemente de que se sea aficionado al golf o no. Para muchos, este plato resume el espíritu de la cocina del Parador: tradición bien hecha, técnica cuidada y un punto creativo que deja huella en el recuerdo.

LalaSeguir

Pero el plato estrella de este Parador -y ganador de todos los platos estrella de todos los paradores nacionales de España en 2013- es su ya famoso lingote de carrillera. Servido con un poco de puré de calabaza especiada, este plato es realmente espectacu ... ver más

Ignacio IzquierdoSeguir

Ya sabemos que en los paradores se come muy bien, pero en este Parador además está el primer premio de platos estrella de todos los Paradores: El lingote de carrillera. Lingote de carrillera con Calabaza Especiada ... ver más

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