Cocina típica venezolana en Restaurante Mi Refugio Areguense
En Aregue, muy cerca de Carora, Mi Refugio Areguense se presenta como una puerta de entrada a la riqueza gastronómica de Venezuela. La experiencia se centra en los sabores tradicionales con los que, según cuenta su propietario, creció toda una generación: chivo en varias presentaciones, cabrito, cochino frito y sardinitas fritas, acompañados de un sinfín de guarniciones que completan una mesa abundante y muy casera. Los viajeros destacan esa sensación de descubrir, en un solo lugar, una parte de la historia culinaria del país y la autenticidad de una propuesta que no se ha dejado arrastrar por la moda. Como resume una visitante, “en Aregue… se puede conseguir un tantito de esta historia de sabores”, una invitación clara para quienes buscan cocina local sin artificios y con identidad propia.
