Cocina de temporada con productos locales en Restaurante Masía Mas de Cebrián
En Restaurante Masía Mas de Cebrián la propuesta gastronómica gira en torno al producto de temporada y a los sabores de la zona de Puertomingalvo. Los viajeros destacan que la carta se construye a partir de ingredientes muy ligados al entorno, como las setas que abundan en la provincia de Teruel o la trufa, lo que aporta carácter y autenticidad a cada plato. Entre las especialidades mencionadas aparecen ensaladas con conejo escabechado, revueltos de setas con jamón de Teruel y diferentes preparaciones de cordero, configurando una cocina de montaña con raíces tradicionales. También se observa que el restaurante ofrece otros platos como la paella, aunque alguna experiencia apunta que no es la especialidad de la casa ni el punto fuerte de la zona, más enfocada a carnes y productos del bosque. En conjunto, se perfila como un lugar donde probar sabores locales bien trabajados en un entorno de hotel rural.
