Cocina gallega y calidad de los platos en Manda Carallo
En Manda Carallo la cocina gallega es la gran protagonista y genera opiniones intensas. Hay quien subraya la excelente materia prima y el buen hacer en los fogones, hasta el punto de afirmar que “los productos empleados son de primera”, reforzado por familiares llegados desde Galicia que avalan el nivel del pulpo y del resto de especialidades. Otros viajeros matizan que, aunque la carta es típicamente gallega, no siempre encuentran el sabor tradicional que esperaban, con luces y sombras según el plato elegido. Destacan en positivo los pimientos de Padrón y el raxo, muy valorados por su punto y sabor, mientras que el lacón o las gambas no convencen tanto. También se menciona un arroz con bogavante “buenísimo”, que se suma a la lista de recomendaciones para quienes buscan algo distinto al pulpo. En conjunto, el restaurante se percibe como un rincón gallego en Getafe donde, eligiendo bien, se puede disfrutar de una experiencia culinaria muy notable.
