Cocina criolla chilena y maridaje con vinos del valle de Colchagua
En Restaurante Los Varietales, integrado en el Hotel Santa Cruz, la experiencia gira en torno a la cocina criolla chilena combinada con toques internacionales y un cuidado maridaje. Según comentan los viajeros, es una de las mejores direcciones de la zona para degustar platos típicos de todo Chile acompañados de copas bien seleccionadas de los vinos del valle de Colchagua. La carta reúne una propuesta amplia, con “28 platos en total”, que permite recorrer sabores de distintas regiones del país en un solo servicio. Además, durante el fin de semana se ofrece un buffet que amplía aún más las posibilidades de probar diferentes preparaciones. La sensación general es la de un lugar pensado para disfrutar sin prisas, en el que la gastronomía local y el vino se combinan para ofrecer una introducción muy completa a los sabores del valle y del país.
