Entrantes, sopas castellanas y postres caseros
En Las Brasas, la comida no se queda solo en el chuletón: muchos viajeros destacan que los entrantes están a la altura de la carne, manteniendo un buen nivel desde el principio de la comida. Para quienes buscan cocina tradicional, las sopas castellanas son una apuesta segura y reconfortante, especialmente en días fríos en Burgos. El final llega con postres caseros bien valorados por su sabor y aspecto, esos dulces que “tienen una pinta estupenda” aunque a veces cueste llegar por lo abundante del menú.
