Cocina local de Hue y platos imprescindibles en Restaurante Lac Thanh
En Restaurante Lac Thanh se confirma la fama de Hue como cuna gastronómica de Vietnam. La cocina es sencilla en apariencia, casi de puesto callejero, pero quienes la prueban destacan la intensidad de los sabores, la frescura de los ingredientes y unos precios muy ajustados. La carta se apoya en especialidades vietnamitas preparadas al momento, con la posibilidad de ver cómo se pican las verduras o se saltea la carne frente al comensal. Entre los platos que más llaman la atención sobresalen los rollitos de pasta de arroz, acompañados por una “exquisita y peculiar salsa de cacahuetes con plátano”, y los noodles fritos con verdura crujiente, que concentran esa mezcla de textura y sabor tan característica de la zona. La sensación general es la de un pequeño local familiar donde se come muy bien sin complicaciones y se disfruta de una experiencia auténtica de cocina de Hue.
