Cocina casera con sabores árabes y mediterráneos en Restaurante La Plaza
En Restaurante La Plaza la cocina gira en torno a la tradición local con un toque árabe y mediterráneo muy marcado. La experiencia se centra en platos caseros elaborados con productos de la tierra y una carta que combina guisos, carnes y entrantes originales. Destacan especialidades como la morcilla de cebolla con miel de caña, el queso al horno rebozado en almendras o la pata de chivo, que se completan con pinchos morunos, cordero a la miel, guisos de caza y potaje de hinojos. Esta mezcla de recetas de mercado y sabores de la Axarquía convierte la parada en una comida con identidad propia, ideal para reponer fuerzas tras pasear por las empinadas calles de Canillas de Albaida y descubrir una gastronomía con raíces, bien cuidada y con personalidad.
