Comida típica asturiana y española en el centro de Marbella
En pleno centro de Marbella, La Noguera sorprende a quienes se dejan llevar por su apariencia discreta desde la calle. Tras la puerta, según cuenta un viajero, se descubre una cocina de raíces asturianas y españolas donde prima el sabor y el punto exacto de cada plato. Llama la atención una ensalada que combina bonito fresco, pimientos del piquillo y espárragos, algo que el propio comensal reconoce como una preparación que no había probado antes. También destacan clásicos muy bien ejecutados, como las gambas al ajillo “de verdad” y un pulpo a la gallega tierno, sin la dureza que a veces desluce este plato. El solomillo de ternera con salsa de Oporto completa una propuesta que se remata con un vino de la Ribera del Duero, dando como resultado una experiencia cuidada y recomendable para quien busca cocina tradicional sabrosa sin necesidad de grandes salones.
