Gastronomía manchega casera en Restaurante La Laguna
En Restaurante La Laguna la cocina tradicional manchega es la gran protagonista. Los viajeros destacan una carta repleta de platos típicos como morteruelo, ajo arriero, mojete, zarajos, cordero asado, codillo, codornices escabechadas o trucha con jamón, todos ellos elaborados con un estilo casero y abundante. La impresión general es que aquí se viene a comer bien y sin quedarse con hambre, con especial atención a los platos de caza y a las carnes, muy valoradas por su sabor y punto de cocción. Varios comentarios coinciden en que la experiencia mejora aún más si se acompaña la comida con un buen vino de la tierra, lo que redondea un almuerzo muy representativo de la gastronomía de Cuenca en un ambiente sencillo y acogedor.
