Cocina tradicional castellana y especialidades de Restaurante La Granja
En Restaurante La Granja la cocina se centra en platos castellanos clásicos elaborados con buen producto y sin estridencias. Quien conoce la zona destaca una carta donde se come muy bien y con especialidades que se han convertido en todo un reclamo. Las migas aparecen en ambas experiencias como un plato imprescindible, servidas con huevo y uvas y acompañadas de torreznos y chorizo, una combinación muy ligada a la tradición de la zona. También se mencionan con entusiasmo las mollejas con un toque de vinagre y los escabeches, en especial el de perdiz, junto al cordero asado, que completan una propuesta muy asociada a la cocina de interior. Para quienes prefieren algo más informal, hay multitud de tapas y tostas elaboradas y cuidadas, una opción que muchos viajeros consideran la estrella entre el público joven y no tan joven, ideal para probar distintos bocados sin necesidad de sentarse a un menú más largo.
