Platos recomendados en La Francesa: el foie gras
Muchos clientes habituales de La Francesa tienen claro por dónde empezar la comida: el foie gras. Quien repite visita suele mantener el mismo “ritual” de pedirlo de primero, una señal de que la receta convence y se mantiene estable en el tiempo. Dentro de una carta que combina cocina tradicional, platos de temporada y algún toque de autor, el foie gras se ha ganado fama de apuesta segura y funciona como uno de los referentes de la casa para quienes dudan sobre qué elegir.
