Cocina italiana creativa con producto fresco en Restaurante La Forchetta
En La Forchetta los viajeros encuentran un italiano de aire moderno y ambiente joven donde lo importante sigue siendo el plato. La cocina parte de recetas clásicas de Italia y las combina con técnicas españolas, dando lugar a una carta breve pero cuidada. Destacan la pasta fresca hecha en casa y las carnes bien seleccionadas, desde cortes italianos a ibéricos, siempre con producto fresco y una presentación actual que actualiza la tradición sin perderla de vista.
