Restaurante La Cova dels Clàssics (Cerrado): cocina de autor íntima con platos de bacalao y carnes excepcionales

Restaurante La Cova dels Clàssics (Cerrado)

5 colaboradores

5 / 5 (2 valoraciones)

Cocina de autor en La Cova dels Clàssics: platos que enamoran el paladar

Las experiencias coinciden en destacar la cocina de autor de La Cova dels Clàssics como un verdadero festín para el paladar. La propuesta gastronómica se describe como íntima, creativa y muy cuidada, con especial atención a platos de bacalao, carnes y pescados, siempre acompañados de salsas que realzan el sabor. Se mencionan elaboraciones como el bacalao confitado con crujientes de ajoarriero, la berenjena confitada con queso de cabra y mermelada de tomate, los buñuelos caseros de bacalao o un solomillo “en su punto y perfecto”. No faltan las referencias a un magret de pato “impresionante” o a un rape “buenísimo”, además de unas croquetas muy celebradas por todos. Según comentan, los platos de Susana “no son para comer, sus platos se saborean”, una forma de resumir la mezcla de técnica, buen producto y mimo que marcaba la personalidad del restaurante.

Dónde vamos EvaSeguir

Íntimo, con cierto toque literario (La cueva de los clásicos), de ambiente agradable, sin estridencias, con una cocina que es pura Alquimia en manos de Susana. Piezas como bacalao cofitado con crujientes de ajoarriero, berenjena confitada con queso de cab ... ver más

Teresa López UllodSeguir

Cada vez que voy me maravilla la comida. Imaginaros hasta que punto es de mi confianza, la calidad de la comida, el servicio y la implicación de la dueña (Susana), que he celebrado allí mi banquete de boda. Ya han pasado unos días desde el evento, y pregu ... ver más

FulSeguir

¿Cómo deciros? Susana es una artista, sí, sí, en serio... sus platos no son para comer, ¡sus platos se saborean! ... ver más

Dónde vamos EvaSeguir

Reconozco que no puedo ser objetiva con este rincón tan especial para mí. El resturante La Cova, que regenta magistralmente nuestra amiga Susana es un regalo para los sentidos. Íntimo, con cierto toque literario (La cueva de los clásicos), de ambiente ... ver más

Alicia OrtegoSeguir

Un buen sitio, agradable, íntimo, tranquilo, para una buena conversación de viajes, y ante buenos platos!! ... ver más

Dónde vamos EvaSeguir

El resturante La Cova, que regenta magistralmente nuestra amiga Susana es un regalo para los sentidos. Si venís, dejaros aconsejar, ya que lo hace con mucho cariño. ... ver más

Teresa López UllodSeguir

Imaginaros hasta que punto es de mi confianza, la calidad de la comida, el servicio y la implicación de la dueña (Susana), que he celebrado allí mi banquete de boda. ... ver más

Teresa López UllodSeguir

Indicar que si buscas una cena o comida en intimidad y tranquilidad, con una relación calidad precio excepcional, no dudes en acudir a este restaurante. ... ver más

Alicia OrtegoSeguir

Como era entre semana e íbamos ligeramente acelerados, optamos por el menú de la carta... sí, sí, tienen menú de 20 €, como opción, y válido para cenar. ... ver más

Teresa López UllodSeguir

Yo llevo ya varias celebraciones de grupos en este restaurante, y cada vez que voy me maravilla la comida. Imaginaros hasta que punto es de mi confianza, la calidad de la comida, el servicio y la implicación de la dueña (Susana), que he celebrado allí mi ... ver más

Teresa López UllodSeguir

Si lo que buscas es una celebración en grupo, tiene dos zonas en la que puedes disfrutar de tus amigos. Definitivamente, lo mejor de lo mejor ... ver más

Dónde vamos EvaSeguir

Reconozco que no puedo ser objetiva con este rincón tan especial para mí. La Cova se ha convertido en uno de nuestros lugares favoritos en Barcelona, y en cuanto podemos repetimos..., y repetimos. ... ver más

Teresa López UllodSeguir

Definitivamente, lo mejor de lo mejor ... ver más

Alicia OrtegoSeguir

Pues sí, La Cova dels Clàssics lo descubrí aquí, en minube, y viendo lo que escribían de este lugar, me dije "en el próximo viaje a ver si voy"... y hasta allí me llevé a los amigos de Barcelona, ja, ja.... la madrileña haciendo de cicerone en su ciudad!. ... ver más