Marisco fresco y centollo en La Carreña, sidrería de Gijón
En La Carreña, hoy conocida como Sidrería Corona, el protagonismo se lo lleva el marisco fresco. Los viajeros destacan especialmente el centollo, al que no dudan en señalar como “el mejor centollo de Gijón”, junto a una cuidada selección de crustáceos donde no faltan la nécora o andarica y otros productos del Cantábrico. La carta, descrita como estupenda en mariscos y pescados, encaja con la esencia del chigre asturiano de toda la vida, donde la calidad del producto manda por encima de cualquier artificio. Esta combinación de sidrería tradicional y marisquería especializada convierte al local en una referencia para quienes buscan saborear el mar en Gijón con autenticidad y buena materia prima.
