Cocina hispano-italiana con horno de leña en Ponferrada
En La Capricciosa, en Ponferrada, la mezcla de gastronomía española e italiana es la gran protagonista. Los viajeros destacan que se trata de un restaurante pizzería con horno de leña, donde la carta combina platos tradicionales de ambos países sin complicaciones, pero preparados con cuidado. Se mencionan opciones como espaguetis a la pescadora o un lechazo al horno “para chuparse los dedos”, ejemplo de ese mestizaje entre recetario mediterráneo e influencias locales. También se valora poder acompañar la comida con vinos con denominación de origen Bierzo o referencias italianas, lo que completa una experiencia claramente marcada por el sabor y el producto. La propuesta convence tanto para quienes buscan pasta y pizza como para quienes prefieren carnes y platos más castizos.
