Pescado fresco a la brasa en la playa de La Fontanilla
En la experiencia compartida sobre el restaurante La Bartola destaca, por encima de todo, el encanto de comer pescado fresco literalmente en la arena de la playa. En la zona de la Fontanilla, los chiringuitos son casi una institución marbellí, con un patrón muy reconocible: mesas a pie de mar, ambiente informal y raciones de pescado a precios razonables. La Bartola se integra en esta tradición con un producto sencillo y bien trabajado, donde la frescura y la cercanía del mar marcan la diferencia. La especialidad es el clásico espeto de sardinas, asado en brasas frente al cliente, una forma de cocina directa y sabrosa que define la gastronomía local y que, según quienes han ido, convierte la comida en un auténtico gustazo veraniego.
